(Pas) encore de la (bonne) bouffe?

On ne s'est pas parlé depuis les six tourtières, cinq salades aux patates, trois bûches de Noël, deux bouteilles et une grosse dinde.

Ça fait un bail, même un bye bye!

Première bonne nouvelle, les Mayas se sont trompés. Ou bien c'est nous qui interprétons mal leur calendrier.

Deuxième bonne nouvelle, le mercure fluctue follement, entraînant dans ses montées et ses descentes des fissures à réparer, de la neige à pelleter, des appareils de chauffage ou de l'isolation à acheter. Bref, l'activité ne manque pas chez nos membres.

Troisième bonne nouvelle, le menu du 1er Gala Reconnaissance AQMAT est choisi. Le chef Soulard du Château Frontenac nous concoctera des plats qui nous feront renouer avec la bonne bouffe des Fêtes récentes. Même qu'on fera des jaloux, jugez par vous-même:

Boucle de saumon fumé accompagnée de câpres, oignons et citron

Potage de betteraves rouges, trait de crème fraîche 
Mignon de cerf aux griottes, nœud papillon en pâte filo, sauce Grand Veneur
Millefeuille au chocolat en forme de boucle, mousse de chocolat au lait, bille de meringue et coulis de framboise

Blanc: Chardonnay, Oyster Bay de Nouvelle-Zélande
Rouge:  Merlot/Cabernet-Sauvignon, Calvet Réserve, Bordeaux 

Bar à cafés aromatisés et alcoolisés 
Si je vous ai mis l'eau à la bouche et que vous n'avez pas encore réservé votre place au Gala ni votre chambre au Château, communiquez maintenant avec Alexandra Tolza.